Диета при остеопорозе

Остеопороз представляет собой опасную болезнь, которую сложно лечить в любом возрасте. Страдают ею преимущественно пожилые люди и женщины в период гормональной перестройки организма. Адекватное лечение всегда основано на изменении режима питания пациента, так как ему требуется достаточное поступления кальция, калия, марганца и целого комплекса полезных витаминов и минералов. Назначенная диета должна строго соблюдаться больными, в противном случае выбранная терапия просто не даст ожидаемого эффекта.

Краткая характеристика остеопороза

Остеопороз представляет собой дегенеративные процессы в костях, для которых характерно снижение ее плотности. Из-за этого суставы и сама ткань становятся более хрупкими и уязвимыми, легче травмируется даже от обычного механического воздействия. Наблюдается процесс обычно у людей с возрастом, преимущественно после 50 лет. Но постепенно заболевание «молодеет» и диагностируется даже у сорокалетних женщин.

Правильное питание при остеопорозе важно для снижения негативных проявлений заболевания, улучшения общего состояния костей. Объясняется это тем, что основной причиной патологии является активное вымывание кальция из организма. Без должного внимания к питанию, коррекции меню, эффективность медикаментов и ЛФК будет минимальной.

Общие правила питания

Остеопороз позвоночника требует соблюдения кальциевой диеты, когда продукты включают большое количество этого элемента. Основные ее преимущества заключаются в том, что она физиологически полноценная и легко компенсирует недостаток практически всех важных для поддержания здоровья веществ. При этом она доступна для всех категорий населения. Ее назначают врачи в случае негативных процессов в организме, связанных с костями, а также при остром дефиците кальция.

Основные правила питания, которые при этом необходимо соблюдать, заключаются в следующем:

Лечение остеопороза у женщин

• В меню включается больше продуктов, содержащих кальций, при этом белок употребляется в ограниченном количестве.
• Продукты для употребления необходимо тщательно выбирать. Если есть сомнения в качестве или свежести, от покупки лучше отказаться. То же самое касается фруктов и овощей, выращенных с использованием нитратов. Они принесут организму больше вреда, чем пользы.
• Особенно тщательно формируется рацион пожилых людей старше 65 лет, так как потребности организма другие, соотношение белков и углеводов должно быть сбалансированным.
• В процессе соблюдения диеты нет необходимости в изменении количества приемов пищи за день. Делать это можно в привычном режиме.
• От любимых блюд лучше не отказываться, чтобы не провоцировать срывы, но объем порции при этом лучше сократить.

Многих пациентов интересует, можно ли пить кофе с таким диагнозом, как остеопороз. Напиток этот у многих как вредная привычка, поэтому его количество следует максимально сократить. Обычно лечащие врачи разрешают пить одну небольшую кружку утром, а со временем исключить и ее.

Все продукты в диетическом питании должны содержать большое количество кальция

Полезные продукты

Остеопороз в пожилом возрасте образуется у большого количества человек. Лечить его без изменения своего обычного рациона, не имеет смысла. Поэтому после постановки диагноза в первую очередь необходимо ознакомиться со списком полезных продуктов. Из них и будет состоять основное меню.

• Кисломолочные продукты: творог, брынза, сыры плавленые, сливки, сметана.
• Крупы: овсянка, ячневая крупа, фасоль.
• Орехи: фисташки, миндаль, фундук, грецкий орех.
• Овощи: зеленый горошек, кабачки, морковь, болгарский перец, морковь, кабачки.
• Консервы: тунец, сардина.

Именно эти продукты содержат большое количество кальция, поэтому в период лечения употреблять их необходимо обязательно. Но не только Са требуется для восстановления поврежденных костей, но и другие полезные элементы. Поэтому в рацион включаются такие продукты, содержащие:

• Магний (гречневая крупа, тыква, пшенка, бананы, овсяные хлопья). Способствует укреплению костей, делает их более прочными, улучшает состояние связок и сухожилий. Его дефицит становится причиной сердечных заболеваний.
• Фосфор (орехи, печень, белки куриного яйца, зерновой хлеб, говядина). Именно этот микроэлемент участвует в образовании костей и зубов, поэтому необходим для запуска процесса регенерации и восстановления поврежденной ткани.
• Медь (изюм, черешня, гречневая крупа, оливковое масло, сливки). Способствует улучшению состояния костной ткани, возвращает здоровье волосам, ногтям, укрепляет защитные силы организма.
• Бор (морковь, виноград, груша, почти все овощи). Защищает организм от анемии, улучшает состояние костей, делает из более крепкими и устойчивыми к травмам.
• Цинк (семечки тыквы, крупы, овсянка, орехи, морепродукты, рыба). Стимулирует обменные процессы, укрепляет костную и соединительную ткань.
• Витамин Д₃ (морская рыба, соевое молоко, топленое масло, рыбий жир, печень трески, черная икра, куриный желток). Способствует лучшему усвоению кальция в организме.

Лечение от остеопороза базируется именно на таких продуктах, так как одного кальция будет недостаточно исправить проблему. Разрешается все перечисленные ингредиенты компоновать между собой, чтобы каждый день получалось разнообразное меню. Для удобства все блюда можно расписать на неделю, в этом случае удобнее приобретать продукты и распределять их по дням.

Несмотря на ограничения, меню на день должно быть сбалансированным и вкусным

Нет рекламы 1

Запрещенные продукты

Существуют продукты, которые препятствуют усвоению кальция в организме. Поэтому от них следует отказаться не только в период лечения, но и насовсем, для поддержки здоровья позвоночника. К вредным изделиям относят:

• Газированные напитки и кофе. Они провоцируют частое мочеиспускание, которое только способствует вымыванию кальция и других полезных компонентов.
• Соль. Ее необходимо лишь частично ограничить в период лечения. После окончания приема препаратов, усиленно налегать на нее тоже нельзя. Лучше стараться есть ее по минимуму.
• Маринады и соленья. Особенно приготовленные с большим содержанием уксуса, консервантов и других острых ингредиентов.
• Покупные сладости. Любые кондитерские изделия, приобретенные в магазине, содержат в себе большое количество сахара и добавок с пометкой «Е». От них стоит отказаться совсем, куда полезнее будет домашняя выпечка.
• Фастфуд. Все знают, что сухарики, чипсы, пирожки на вокзале не относятся к категории «полезные продукты». Их употребление нарушает работы ЖКТ, что сказывается и на усвоении кальция.
• Колбаса, сосиски, сардельки. Все они приготовлены с использованием вредных компонентов и субпродуктов. Все это не приносит пользу организму, а лишь стимулирует ожирение.
• Полуфабрикаты. Причина не покупать и не употреблять эту еду такая же, что и в случае с фастфудом.

Питание во время лечения остеопороза для женщин

Женский организм более уязвим к такой патологии, как остеопороз, поэтому и лечение имеет свои особенности. Выражены они в более тщательном формировании диеты в процессе терапии. Назначенная кальциевая диета в случае с женщинами направлена на понижение холестерина в крови, устранение такого неприятного симптома, как судороги в икрах, а также нормализация свертываемости крови. Кроме этого, правильное питание позволит нормализовать выработку гормонов, работу щитовидной и поджелудочной железы. Основными особенностями диеты для женщин являются:

• В день в организм должно поступать минимум 1200 мг кальция и 900 МЕ витамина Д. Это нормальная суточная потребность. В период лечения она может быть увеличена.
• На завтрак должно поступать примерно 18% от суточной нормы кальция, на обед – 15%, на ужин – 50%, остаток распределяется между полдником и вечерним перекусом. При составлении меню это необходимо учитывать.
• На фоне диеты можно употреблять витаминно-минеральные добавки, содержащие такие соли, как глюконат, карбонат кальция и цитрат.
• Пить рекомендуется только очищенную воду, без содержания хлористых соединений. Отлично подойдет минеральная вода без газа.

Питание при остеопорозе у женщин должно быть сбалансированным, состоять из свежих продуктов, купленных в проверенных местах. Усиленное поступление кальция является основой успешного лечения, поэтому крайне важно обогатить свое меню кисломолочными продуктами, свежей рыбой, овощами.

Нет рекламы 2

Диетотерапия для пожилых людей

Старческий возраст является основным фактором, который учитывается в процессе составления меню для пациента. Потребности организма в этом возрасте немного иные, чем у больных в период 40–50 лет. В этом случае диета должна соответствовать следующим нормам:

• В меню только пища, богатая кальцием, приготовленная на пару или тушением. Овощи желательно сырые, перетертые или в виде каш.
• В среднем в день должно быть употреблено не менее 1400 мг Са.
• Витамин Д назначается врачом с осторожностью, так как высок риск развития атеросклероза.
• Полный отказ от употребления спиртного, курения табака и строгое ограничение добавления в блюда соли.
• Уделить особое внимание поступлению в организм магния, калия и фосфора. Их должно поступать в достаточном количестве, чтобы стимулировать образование новых костных клеток.
• В день должно быть примерно 5 приемов пищи с равными промежутками между ними. Два из них основные, другие можно сделать в виде перекусов.

В старческом возрасте недостаточно просто есть большое количество кальция, так как он легко может просто не усваиваться. При составлении диетического меню учитывается соотношения этого элемента с жиром, а именно на 10 мг Са должно приходиться 1 г жира. При этом протеин снижается до 100–150 мг в день. Только при соблюдении всех этих правил будет получен эффект от назначенного лечения.

Основой питания при остеопорозе является кисломолочная продукция высокого качества и свежая зелень, в них содержится большое количество кальция

Нет рекламы 3

Полезные советы

Пища, богатая кальцием, позволит усилить эффект от назначенной терапии, но ее лучше совмещать с регулярной двигательной активностью. ЛФК подбирается при этом индивидуально, с учетом профессии, возраста пациента, его общего состояния здоровья, имеющихся заболеваний. Кроме этого, полезными могут оказаться следующие рекомендации:

• Кальций сам по себе не впитывается в кости без витамина Д, а он синтезируется организмом самостоятельно при воздействии на кожу солнечных лучей. Поэтому в зимний период рекомендовано посещать солярий, в летнее время чаще гулять на свежем воздухе.
• Дефицит кальция в организме появляется не из-за питания, а в результате малоподвижного образа жизни. Поэтому необходимо регулярно делать хотя бы простую зарядку, заниматься йогой или плаванием, любыми упражнениями, полезными для позвоночника.
• Для поддержания здоровья организма также необходимо избегать стрессовых ситуаций, так как они провоцируют сбои в работе ЖКТ, а как следствие – сниженное усвоение кальция.
• Употребление в рационе хлорированной воды увеличивает дефицит необходимого для профилактики остеопороза, поэтому от нее следует отказаться в пользу обычной очищенной.

С возрастом необходимость в кальции только возрастает, при этом поступление его в организм интенсивно снижается. Поэтому кальциевая диета будет полезна как мужчинам, так и женщинам после 60 лет. В качестве профилактической меры она может использоваться без консультации с врачом при условии, что нет обострения хронических патологий.

Остеопороз – крайне коварное заболевание, которое длительное время может совсем себя никак не выдавать. Поэтому в большинстве случаев выявляется на крайних стадиях. Неизменным составляющим любой назначенной терапии является кальциевая диета. Она позволяет компенсировать недостаток основного элемента, дефицит которого и провоцирует дегенеративные процессы. При этом она состоит из самых разных блюд, что позволяет пациенту практически не замечать ограничения и правильно питаться.